Những lợi ích sức khỏe của nước hầm xương đối với người lớn tuổi

Những lợi ích sức khỏe của nước hầm xương đối với người lớn tuổi
Lucy
23 tháng 3, 2022

Nước hầm xương từ lâu đã được nhiều gia đình sử dụng để chế biến thành các món canh thơm ngon. Tuy vậy, ít người biết được rằng, nước hầm xương còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe như duy trì các chức năng não bộ, cải thiện tình trạng đau khớp và hạn chế béo phì.

Nước hầm xương giúp người lớn tuổi ngủ ngon và duy trì não bộ khỏe mạnh

Ngủ đủ giấc là một trong những phương pháp hữu hiệu giúp người trung niên và cao tuổi duy trì sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, mất ngủ và ngủ không sâu giấc lại là các hiện tượng thường gặp ở người lớn tuổi. Có nhiều nguyên nhân dẫn tới việc ngủ không ngon giấc như tâm trí căng thẳng, lo lắng hoặc cơ thể đau nhức gây khó chịu. Nếu tình trạng ngủ không đủ giấc kéo dài, người cao tuổi có thể sẽ phải đối mặt với bệnh suy giảm nhận thức. Vì vậy, việc tìm cách cải thiện chất lượng giấc ngủ là vô cùng quan trọng để người lớn tuổi duy trì sức khỏe não bộ.

Nước hầm xương là một giải pháp đơn giản và hữu dụng để cải thiện chất lượng giấc ngủ. Trong nước hầm xương có hàm lượng lớn axit amin glycine có tác dụng giúp người lớn tuổi ngủ ngon và sâu giấc hơn. Sử dụng glycine để giảm tình trạng ngủ không đủ giấc là một cách tiếp cận khoa học và an toàn. Loại axit amin này giúp người cao tuổi ngủ ngon hơn vào ban đêm và có nhiều năng lượng hơn vào sáng hôm sau. Như vậy, cơ thể được nghỉ ngơi điều độ và não bộ cũng được hoạt động một cách khỏe mạnh.

Các lợi ích sức khỏe khác của nước hầm xương

Ngoài tác dụng giúp ngủ ngon và duy trì sức khỏe não bộ, kết hợp nước hầm xương vào chế độ ăn uống còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như:

  • Cải thiện các khớp: Trong nước hầm xương có chứa gelatin, một protein có thể phân hủy thành collagen trong cơ thể. Khi chúng ta già đi, cơ thể có xu hướng mất collagen và dễ dẫn đến tình trạng yếu xương khớp. Vì vậy, các loại thực phẩm có thể làm tăng collagen đều hữu ích trong việc giảm đau khớp.
  • Hạn chế béo phì: Tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng nước hầm xương lại tương đối ít calo. Một bát nước hầm xương gà chứa nhiều protein (giúp mang lại cảm giác no) hơn một bát nước hầm gà thông thường. Nhờ vậy, nước hầm xương có thể giúp người lớn tuổi điều hòa cân nặng và tránh tình trạng béo phì.
  • Giúp xương chắc khỏe: Nước hầm xương còn mang lại lợi ích trực tiếp cho hệ cơ xương khớp. Trong nước hầm xương chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như canxi, magiê và phốt pho. Đây đều là các dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương.

Mẹo ninh xương ngon và không bị hôi

  • Bước sơ chế rất quan trọng: Đầu tiên rửa xương với muối loãng. Sau đó luộc sơ xương cùng với gừng và bỏ phần nước luộc lần đầu đi.
  • Trong lúc ninh xương không nên đậy kín vung và thường xuyên hớt bỏ phần bọt để nước hầm xương không bị đục.
  • Có thể cho vào nồi nước ninh xương một ít củ hành tím đã nướng chín giúp nước hầm xương dậy mùi thơm hơn.
Các bài viết khác
Vẽ tranh – liệu pháp nuôi dưỡng tâm hồn người lớn tuổi
Vẽ tranh – liệu pháp nuôi dưỡng tâm hồn người lớn tuổi
Bạn không cần phải là một người có tài năng vẽ tranh thiên bẩm, cũng không cần đến 10 hoa tay. Chỉ cần bạn thích, hãy bắt đầu cầm bút lên và vẽ. Vẽ tranh có thể giúp ích rất nhiều cho sức khỏe tinh thần của người lớn tuổi.
Bún cá Nha Trang - Hương vị đặc sản thơm ngon và tốt cho sức khỏe
Bún cá Nha Trang - Hương vị đặc sản thơm ngon và tốt cho sức khỏe
Tìm về một chút hương vị biển khơi với tô bún cá đặc trưng của vùng đất Nha Trang. Món ăn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, lành bụng và dễ tiêu hóa.
Những thói quen giúp người lớn tuổi cải thiện giấc ngủ
Những thói quen giúp người lớn tuổi cải thiện giấc ngủ
Mất ngủ, ngủ không sâu giấc là vấn đề thường gặp ở nhiều người cao tuổi. Hình thành thói quen tốt sẽ giúp ta hạn chế tình trạng này.
Giấc ngủ dưới góc nhìn của Ayurveda
Giấc ngủ dưới góc nhìn của Ayurveda
Ayurveda mô tả giấc ngủ là một bản năng cơ bản và thiết yếu đối với mọi sinh vật sống. Chúng ta cần ngủ để trẻ hóa và tái tạo năng lượng cho cơ thể, tâm trí và tinh thần.
“Điều Ba Mẹ Không Kể” - Những chia sẻ chân thực về cuộc sống của người già
“Điều Ba Mẹ Không Kể” - Những chia sẻ chân thực về cuộc sống của người già
Bộ phim lấy nước mắt của người xem không chỉ bởi tái hiện quá đỗi chân thật về hiện thực nghiệt ngã của cuộc sống, mà còn bởi tình yêu đến muộn của đôi vợ chồng già.
Totto-Chan Bên Cửa Sổ (Chương Cuối)
Totto-Chan Bên Cửa Sổ (Chương Cuối)
Đã nhiều năm trôi qua kể từ ngày trường Tomoe bị thiêu rụi, những người bạn đã cùng đi với tác giả Tetsuko trên con tàu lớp học khi xưa bây giờ đang làm gì?
Cảm nhận tình bà cháu thiêng liêng qua bộ phim “Hoa Cải Vàng - Canola”
Cảm nhận tình bà cháu thiêng liêng qua bộ phim “Hoa Cải Vàng - Canola”
Hình ảnh bà và cháu tung tăng trên cánh đồng hoa cải vàng ươm đã chạm đến tận sâu đáy lòng của người xem. Ai nấy đều phải thổn thức vì tình nghĩa tử quá đỗi cao đẹp.
Người già có thể phong cách hơn người trẻ?
Người già có thể phong cách hơn người trẻ?
Người ta thường nói tuổi tác đi kèm với sự khôn ngoan, hiểu biết. Tuy nhiên, khi nói đến phong cách thời trang , hầu hết mọi người thường cho rằng người già không theo kịp được thế hệ trẻ.
6 điều cần thiết để xây dựng lối sống lành mạnh
6 điều cần thiết để xây dựng lối sống lành mạnh
Để có sức khỏe tốt, người lớn tuổi nên phát huy lối sống lành mạnh và tươi trẻ. Bài viết chia sẻ đến bạn một số điều cơ bản và cần thiết để ta cùng tìm hiểu.
“Anh Tôi Vô Số Tội” - Xem để vun đắp thêm giá trị gia đình
“Anh Tôi Vô Số Tội” - Xem để vun đắp thêm giá trị gia đình
Không chỉ có những phút giây hài hước, bộ phim còn khiến người xem lặng đi bởi những chi tiết rất đỗi xúc động.
3 bộ phim Hàn Quốc về tình cảm gia đình được yêu thích
3 bộ phim Hàn Quốc về tình cảm gia đình được yêu thích
Những bộ phim về tình cảm gia đình luôn là sự lựa chọn số một cho những ngày rảnh rỗi hay những phút giây quây quần bên người thân.
Kích thích vị giác để bữa ăn thêm ngon miệng cho người lớn tuổi
Kích thích vị giác để bữa ăn thêm ngon miệng cho người lớn tuổi
Khi chúng ta già đi thì nhu cầu dinh dưỡng và thói quen ăn uống cũng thay đổi theo. Nhiều người gặp phải tình trang chán ăn, ngay cả với những món từng rất yêu thích.
Sống Đơn Giản Cho Mình Thanh Thản (Chương 4 Phần 3)
Sống Đơn Giản Cho Mình Thanh Thản (Chương 4 Phần 3)
Tương lai là những điều không nói trước, vậy nên điều quan trọng vẫn là tập trung sống cho hiện tại và yêu những điều không hoàn hảo của chính mình.
Thư giãn tâm hồn với kênh YouTube “Cộng Đồng Sau Tuổi 50”
Thư giãn tâm hồn với kênh YouTube “Cộng Đồng Sau Tuổi 50”
Cùng với tốc độ phát triển nhanh chóng của Internet, số lượng các kênh thông tin giải trí ngày càng tăng cao. Nhưng chiếm phần đa trong đó là các kênh phục vụ giới trẻ còn những nội dung cho người già lại chưa nhiều.
Totto-Chan Bên Cửa Sổ (Chương 10)
Totto-Chan Bên Cửa Sổ (Chương 10)
Tình hình chiến sự ngày càng căng thẳng, hàng triệu người dân Nhật Bản phải sống trong nỗi lo sợ tột cùng. Ryo-Chan, người canh gác của trường Tomoe mà các em học sinh yêu mến đã phải ra chiến trường.